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 Fête des Mères

72 € par personne hors-boissons

La mise en bouche
****
Le bouchon de langoustines au caviar de Gensac-La-Pallue,
bouillon de têtes en gelée

***
Le tournedos de veau de lait clouté de foie gras,
ris de veau Rossini truffé

***
La taupinière de chèvre de M. Jousseaume,
salade aux premières truffes d’été, vinaigrette de champignons

***
Le pavlova de petits fruits rouges,
marmelade rhubarbe, sorbet herbes potagères


 

    Restaurant La Ribaudière | 16200 Bourg-Charente | 05 45 81 30 54 | | | | |