Restaurant
Thierry Verrat
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La
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L’école
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LES DESSERTS

La salade de fraises au miel de sapin, 17 €
huile d'olive fruitée, fines meringues

Le millefeuille croustillant de baies sauvages et de framboises fraîches, 17 €
crème fouettée au verjus, granité au pineau des Charentes rosé

La tarte aux noix des Borderies praliné-caramel citron, 17 €
pickles de cédrat

La truffe chocolat Grand Cru à la truffe, 19 €
feuilles de chêne, crème aux œufs bio

Le cognac du terroir à la barrique, 17 €
"Dessert Signature"

 

    Restaurant La Ribaudière | 16200 Bourg-Charente | 05 45 81 30 54 | | | | |