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Restaurant La Ribaudière

Thierry et Julien Verrat, chefs étoilés au restaurant La Ribaudière à Bourg-Charente, nous font découvrir trois producteurs dans le cadre d’un menu 100 % charentais.
En partenariat avec les producteurs de Terre de saveurs
Avec la participation de :
– Jérémy Borde, éleveur de Veau Chalais
– Jean Marie Arsicaud, éleveur de poulets, président de Poulet de Race Barbezieux
– Émilie Cheminaud, ingénieur agronome, cultivatrice de noisettes, Les Filles de Beauregard.

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