Notre actualité

actualités Restaurant La Ribaudière
actualités Restaurant La Ribaudière

FERMETURE pour Congés Annuels

Fermeture pour Congés Annuels
du lundi 19 février 2024
au mercredi 13 mars 2024 inclus




actualités Restaurant La Ribaudière
actualités Restaurant La Ribaudière

MENU TRUFFES NOIRES Mélanosporum de notre truffière

Menu Truffes Noires Mélanosporum à 140 € (hors boissons), servi pour l'ensemble de la table
Proposé dès le vendredi 5 janvier 2024




actualités Restaurant La Ribaudière
actualités Restaurant La Ribaudière

Idées Cadeaux sur notre boutique

Découvrez nos bons cadeaux à offrir sur notre boutique en ligne !





 
 
 



Carte & menus

cuisine résolument moderne et sans cesse revisitée Découvrez notre carte & menus
restaurant la ribaudière restaurant la ribaudière

restaurant étoilé

La Ribaudière à Bourg Charente en Charente
Pour le respect des consommateurs, du terroir, et des produits
Thierry Verrat La Ribaudière à Bourg Charente

Thierry Verrat

Chef étoilé à La Ribaudière

A la tête depuis 31 ans de La Ribaudière à Bourg Charente je cherche à être en mouvement perpétuel. Profondément ancré dans un terroir dont je veux être l’ambassadeur, je veux valoriser quotidiennement ses richesses à travers mes recettes mais surtout dans l’art de recevoir dans mon établissement étoilé les gastronomes du monde entier venus découvrir les meilleurs vins et spiritueux de notre pays.

voir +

>

Les scènes de cuisine

Scènes de cuisine
Nos plats ont une histoire. Partez à la découverte d'un plat, du marché en passant dans notre cuisine jusqu'à sa création finale pour arriver dans votre assiette.

voir +

Les Cours collectifs

Pour atteindre le fragile équilibre des saveurs, c'est dans l'épure et le respect des produits que je cherche à donner le meilleur d'un terroir d'exception

voir +

Les Photos

Découvrez notre galerie de photos

voir +